Mặc dù có nhiều yếu tố kích thích khác nhau khi bị bệnh eczema (hay chàm, viêm da cơ địa), nhưng thực phẩm lại đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đáng buồn thay, bệnh eczema và kết nối chế độ ăn uống thường bị bỏ qua vì hai lý do: Nhiều người cũng như hầu hết các bác sĩ da liễu đều không tin rằng, thực phẩm có thể gây ảnh hưởng với bệnh và thay đổi chế độ ăn uống là điều không cần thiết. Đây là quan niệm sai lầm. Nhiều nghiên cứu chứng minh, thực phẩm có thể góp phần làm giảm sự trầm trọng hơn các triệu chứng bệnh eczema. Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích qua bài viết dưới đây.
4 thực phấm người bệnh eczema cần tránh càng xa càng tốt
Thực tế là bạn hoặc con trẻ có thể không bị dị ứng với bất kỳ thực phẩm cụ thể nào, nhưng vẫn có độ nhạy cảm với một số loại nhất định. Như một ví dụ cá nhân, con trai tôi đã thử nghiệm âm tính với hầu hết các dị ứng thực phẩm, nhưng khi loại bỏ một số thực phẩm chính từ chế độ ăn uống, làn da của bé được cải thiện đến 95%! Hãy nhớ rằng, với bệnh eczema, không có gì là dễ dàng. Vì vậy, nếu đã xác định được một số loại thực phẩm nào đó gây kích ứng, nhưng làn da của bạn vẫn bị viêm, có thể thực phẩm không phải là yếu tố duy nhất. Tuy nhiên, liệt kê các thực phẩm gây viêm vẫn là điều cần thiết để không làm bệnh nặng thêm. Cách tốt nhất là loại bỏ từng thực phẩm gây bệnh eczema trong 1 tháng để xem da phản ứng như thế nào. Sau đó, thêm từ từ vào chế độ ăn uống mỗi lần. Giữ một cuốn nhật ký và theo dõi phản ứng, chúng có thể xảy ra tối đa 4 ngày sau đó!
Hãy ghi nhớ một chế độ ăn uống loại bỏ thực phẩm gây kích ứng luôn luôn là tốt nhất khi có sự giám sát của chuyên viên y tế, đặc biệt với trẻ nhỏ. Nếu bạn đã từng trải qua bất kỳ phản ứng tức thì nào (trong vòng 20 phút) sau khi ăn một trong những loại thực phẩm này, tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ để loại trừ các dị ứng thực phẩm nguy hiểm tiềm tàng. Danh sách các loại thực phẩm để tránh làm eczema bùng phát này được áp dụng cho tất cả mọi người, bạn có thể tham khảo:
1. Sữa
Sữa bao gồm pho mát, sữa chua và sữa từ tất cả các động vật ăn cỏ. Trong khi sữa tươi dễ tiêu hóa hơn sữa tiệt trùng ở nhiều cấp độ (sữa tươi thậm chí còn làm sạch vết mẩn eczema ở một số người do các probiotic và enzyme có lợi), sữa tươi chưa được khử trùng vẫn có thể khiến bệnh eczema bùng phát ở một số người nếu nó thực sự là protein casein mà cơ thể nhạy cảm. Vì vậy, tốt nhất là tránh sử dụng sữa tiệt trùng hoàn toàn và chỉ dùng sữa tươi nếu bạn đã thử và biết nó không phải là một yếu tố kích hoạt eczema.
2. Gluten
Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen,… là các loại ngũ cốc có chứa gluten. Gluten ẩn có thể tìm thấy trong gia vị, yến mạch và đậu lăng. Vì vậy, hãy đảm bảo chỉ mua các sản phẩm không có gluten được chứng nhận trong những trường hợp này. Một số sản phẩm thay thế ngũ cốc không chứa gluten bạn nên thử là hạt diêm mạch, kê, rau dền, hạt teff, kiều mạch và lúa miến. Những sản phẩm này tạo ra các loại bột không chứa gluten tuyệt vời.
3. Thực phẩm có tính axit
Các loại thực phẩm như cam, quýt, dứa và cà chua có tính axit cao và thường khiến eczema bùng phát. Nếu làn da của bạn đã bị viêm, những thực phẩm này có thể làm cho mọi thứ tồi tệ hơn rất nhanh.
4. Đậu nành
Đậu phụ, sữa đậu nành, tương miso, tương đậu nành,… là một số ví dụ về các sản phẩm có chứa đậu nành. Nhưng hãy cẩn thận, đậu nành ẩn có thể được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, bạn nên hạn chế dùng chúng.
Hải Vân
.webp)
