Khi bạn ăn những thực phẩm mà cơ thể không dung nạp được sẽ dẫn đến phản ứng dị ứng, gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm cả bệnh chàm. Dưới đây là 5 loại thực phẩm hàng đầu làm bùng phát bệnh chàm mà bạn chớ dại đụng vào nhé.
5 loại thực phẩm làm bùng phát bệnh chàm
1.Thực phẩm chứa gluten
Gluten là một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen. Nhiều người không dung nạp gluten, tỷ lệ này chiếm khoảng 25% dân số thế giới. Dị ứng gluten cũng là một yếu tố quan trọng khi nói đến nguyên nhân khởi phát bệnh chàm.
Để biết bản thân có phản ứng với gluten hay không, bạn có thể nhận biết bằng cách loại bỏ các thực phẩm chứa chất này, nếu sau 1 - 2 tuần các triệu chứng viêm giảm dần, chứng tỏ bạn bị dị ứng với gluten.
Gluten có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm: Bia, bánh mì, ngũ cốc, nước sốt, mì ống, nước tương hay thậm chí là một số mỹ phẩm. Hãy luôn đọc kĩ nhãn mác và chú ý đến những thực phẩm có thể chứa gluten vì nó có thể làm khởi phát bệnh chàm.
2. Sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như: Sữa tươi, sữa chua, phô mai, kem và sô cô la có chứa casein, một loại protein đặc biệt gây cản trở hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Đồng thời, trong sữa còn chứa đường lactose - loại đường khó tiêu hóa cho những người không có lượng enzyme lactase. Các sản phẩm sữa cũng có thể làm tăng lượng cytokine viêm trong cơ thể, dẫn đến tình trạng viêm ở người bị chàm. Mặc dù có nhiều chất đạm và canxi, nhưng những tác động bất lợi của việc tiêu thụ sữa dường như lớn hơn lợi ích nó mang lại đối với người bị bệnh chàm.
3. Trái cây có tính acid cao
Các loại trái cây có tính acid cao không tốt cho người mắc bệnh chàm, ví dụ như: Việt quất, cam, quýt… có thể gây kích ứng da và gây khởi phát bệnh chàm. Các nhà khoa học lý giải vấn đề này như sau: Khi đưa nhiều acid vào cơ thể, nhiều cơ quan sẽ kháng lại các acid này bằng phản ứng trung hòa, khiến độ pH của cơ thể giảm xuống. Kết quả của quá trình này là: Những cơ quan thải độc như gan, thận làm việc quá mức, các chất độc có thể tìm cách đào thải qua làn da, gây ra các vấn đề như mụn trứng cá và bệnh chàm.
Một số loại trái cây có tính kiềm, tốt cho người bệnh chàm là táo, bơ, chuối, xoài, lê, lựu, dưa hấu…
4. Trứng
Trứng là thực phẩm gây dị ứng phổ biến, có thể dẫn đến cơn bùng phát bệnh chàm ở những người nhạy cảm. Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng, trứng có thể trực tiếp làm khởi phát các triệu chứng bệnh. Trứng cũng có tính acid (tương tự các sản phẩm từ động vật khác), đây là lý do người mắc bệnh chàm nên ăn nhiều rau quả và hạn chế trứng! Trứng có thể có mặt trong nhiều món ăn như: Bánh nướng, mayonnaise, mì…
5. Rượu, bia
Rượu, bia là các chất lợi tiểu, gây mất nước, làm cho da trở nên khô rát và có thể gây kích ứng da, dẫn đến bệnh chàm. Rượu, bia và các đồ uống có cồn cũng làm cản trở hấp thu các vitamin cần thiết cho hoạt động của da như vitamin B, C,... Do đó, tốt nhất nên hạn chế mọi loại rượu, cho dù đó là vodka, gin hay tequila… Nếu bắt buộc phải uống thì chỉ nên dùng một lượng rất nhỏ và uống nhiều nước lọc sau đó.
Rượu vang đỏ được xem là một chất chống lão hóa hiệu quả chất chống oxy hóa mạnh, nhưng bạn cũng chỉ nên tiêu thụ với liều lượng vừa đủ. Các nghiên cứu đã nhận thấy rượu vang đỏ cũng chứa các chất gây kích hoạt tình trạng viêm. Vì thế, nếu bạn dùng rượu vang quá nhiều cũng có thể khiến bệnh chàm trở nên tồi tệ hơn.
Bích Phương
.webp)
